(取れたてのほうれん草）
ほうれん草はいつもどんな風に食べてますか？
おひたし？味噌汁？和え物？
今日はスペイン風にバッチリ、ニンニクを効かせてスタミナ倍増と行きましょう！
＜材料＞
・ 新鮮なほうれん草一束
・ ニンニク１かけ、または２かけ(お好みで）
・ チキンブイヨン（これが秘訣）
・ オリーブオイル 大匙３～４杯
・ (塩少々）
＜作り方＞
① 洗ったほうれん草は、ザク切りにする。根元の赤い部分も縦割りに食べやすく切る
② ニンニクはスライスかみじん切りにする
③ 大きな厚手の鍋にオリーブオイルと、②のニンニクを入れて、ニンニクが狐色になるまで焦がさないように炒
める
④ ほうれん草を加えて炒める
⑤ チキンスープの素を加えて更に炒める、スープの素に塩気がなければ塩で味を整える
以上です。
すっごく、簡単！かつ、ワインにも合います。
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