チコリとざくろのサラダって、聞いたことありますか？
スペインではクリスマス頃に良くたべられるそうです。
チコリの白と緑、ざくろの赤い実がクリスマスカラーですね？
サラダの酸っぱさと、ざくろの甘みがとてもマッチしています。
＜材料＞
・チコリ
・ざくろ １個
・塩 少々
・ワインビネガー(又はりんご酢などフルーツビネガー）
・オリーブオイル
、
＜作り方＞
① チコリはザク切りにする
② ざくろは割って、中の赤い実を取り出す
③ 盛り付け～チコリの上に②のざくろを散らす
＜食べ方＞
食卓でできあがった③の上に塩、ワインビネガー、そしてオリーブオイルを欠けて、さ～！ドウゾ！
＊ 「ざくろ」の替りに他のフルーツに変えてみてもよいかもしれないです。
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